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ROBERT GILLIARD
Petite arvine de Sion Clos de Cochetta 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier pour une syrah, ce domaine est de nouveau au rendez-vous cette année, avec deux cépages plus spécifiques du Valais. La jeunesse de cette petite arvine se traduit par des reflets verts et un nez discret encore marqué par des traces fermentaires (note amylique). Souple dès l'entrée, le palais affiche du gras, un bon volume et une certaine puissance. Pour un poulet thaï au curry vert. Une étoile également pour le cornalin Sélection 2009, un vin rouge droit, un peu rustique, au fruit qui ne s'exprime pas encore. À attendre quelques mois et à boire dans les cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Robert gilliard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA ROBERT GILLIARD
rue de Loèche 70
1950 Sion
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 329 89 29
F: +41 27 329 89 28
@: vins@gilliard.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.