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RIMAURESQ
R. 2001 • Cru clas.

Guide 2004
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille écossaise dirige ce domaine réputé de Provence. L'exposition au nord-ouest du vignoble, implanté sur un sol schisteux pauvre, au pied du massif Notre-Dame-des-Anges qui est le point culminant des Maures, permet de tempérer les ardeurs du soleil estival. La syrah et le cabernet-sauvignon à parts égales ont donné naissance à ce vin rubis profond, dont le bouquet riche et intense mêle la réglisse, les épices et les fruits. Puissante et harmonieuse, la bouche révèle un boisé fondu et une finale de grande longueur, résultat d'une vinification et d'un élevage bien conduits. Une bouteille savoureuse à découvrir dans deux ans au moins: vous la décanterez avant de la proposer en accompagnement d'une viande rouge, d'un gibier ou d'une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Rimauresq
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE RIMAURESQ
rte Notre-Dame-des-Anges BP26
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 80 45
F: +33 4 94 33 22 31
@: rimauresq@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Rimauresq, se déguste en accords avec les mets suivants :
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