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RIMAURESQ
2000 • Cru clas.

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété créée à l'aube du XXes. a été reprise en 1989 par un groupe familial écossais. Sur un terroir schisteux avec en toile de fond la montagne de Notre-Dame des Anges, son domaine couvre 36 ha. Une culture soignée et une parfaite maîtrise technique ont présidé à l'élaboration de ce vin équilibré qui s'exprime avec élégance sur des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques. La plénitude et la longueur en font une bouteille de choix. Le rouge 99 obtient deux étoiles. Il est riche et fin à la fois, bien typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Rimauresq
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE RIMAURESQ
rte Notre-Dame-des-Anges BP26
83790 Pignans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 48 80 45
F: +33 4 94 33 22 31
@: rimauresq@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Rimauresq, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.