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RENE JARDIN
Cuvée Noir et Blanc

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née en 1889, cette maison possède 22 ha de vignes réparties en divers crus champenois. Cette cuvée est issue des trois cépages champenois en parts égales des années 1997 et 1998; son nez puissant, où les fruits rouges côtoient des notes de pâtisserie, et sa bouche fraîche, équilibrée et longue, lui permettront d'être servi à table. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Rene jardin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RENÉ JARDIN
3, rue Charpentier-Laurain
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326575026
F: 326579822
@: contact@champagne-jardin.fr

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Le vin : Rene jardin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.