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RENÉ FLECK
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans un vaste caveau entièrement rénové en 2010 que vous accueillera Nathalie, la plus jeune des trois filles de René Fleck, installée depuis 1995. Œnologue de formation, elle signe régulièrement, avec son mari Stéphane Steinmetz, de beaux pinots gris. Ce 2011 ne fait pas exception : robe élégante, couleur jaune d'or ; nez discret mais non moins élégant de fruits jaunes, de miel et de réglisse ; bouche ample, nette et fraîche. Un beau potentiel de garde (trois à cinq ans) et un accord gourmand assuré avec une escalope de veau à la crème. (Sucres résiduels : 25 g/l.) Les vendanges tardives 2010 (15 à 20 € ; 1 500 b.) décrochent une étoile pour leur bouquet floral et fruité et pour leur bouche délicate, soyeuse et équilibrée. (Sucres résiduels : 81 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
René fleck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7050
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RENÉ FLECK ET FILLE
27, rue d'Orschwihr
68570 Soultzmatt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 01 20
F: +33 3 89 47 09 24
@: renefleck@orange.fr

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Le vin : René fleck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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