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RENE BOUVIER
Les Crais de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Bouvier dirige ce domaine familial de 17 ha depuis 1992. Son fixin? Rubis foncé, un vin aux arômes riches et complexes de cassis, d'épices et de vanille. En bouche, on sent le gras, l'existence d'un bon fond. Le fût donne aux tanins une certaine sévérité, mais l'extraction est profonde et le pinot noir respecté. Vin de race au goût réglissé et qui mérite d'être attendu. On peut faire ce pari.
IDENTITÉ DU VIN :
Rene bouvier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RENÉ BOUVIER
chemin de Saule
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 52 21 37
F: 03 80 59 95 96
@: rene-bouvier@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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