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REMI ET PAOLA BENON
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En juillet 2004, une nouvelle cave de stockage des bouteilles a été aménagée sur le domaine, ainsi qu'un caveau de dégustation. Vous pourrez y découvrir cette cuvée grenat intense, aux parfums complexes de fruits rouges et d'épices, agrémentés de notes minérales. Son fruité élégant accompagne une bouche charnue, riche, tannique et persistante. Ce vin pourra être consommé pendant un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Remi et paola benon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI ET PAOLA BENON
Les Avenets
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 84 22
F: 03 85 33 89 54
@: paola.benon@wanadoo.fr

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Le vin : Remi et paola benon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).