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REMI ET PAOLA BENON
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur des sols d'argile et de sable granitique, des vignes de cinquante ans en moyenne sont à l'origine de ce chénas de couleur bigarreau, aux parfums engageants de fruits rouges et d'épices. Sa chair puissante et aromatique emplit le palais, développant une belle structure et une charpente tannique typique. Ce 2003 au bon potentiel va poursuivre sa maturation. Il sera à boire au cours des deux prochaines années. Des mêmes producteurs, on pourra retenir le saint-amour 2003 qui a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Remi et paola benon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI ET PAOLA BENON
Les Avenets
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 84 22
F: 03 85 33 89 54
@: paola.benon@wanadoo.fr

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Le vin : Remi et paola benon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.