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REGIS DESCOTES
Les Chênes 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au sud de Lyon, ce domaine est fort réputé. Parmi les facteurs de qualité, il faut signaler ici une vinification et un élevage en pièce de chêne: une originalité outrecuidante? Peut-être, mais quelle réussite! L'or de la robe est limpide. Aux parfums d'agrumes et de fruits exotiques, de vanille et de verveine, se mêlent des notes briochées et beurrées que l'on retrouve en bouche. L'attaque franche et fruitée cède la place à un boisé équilibré mais encore très présent. On attendra ce vin quelques mois, puis on le servira avec des crustacés ou une viande blanche en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Regis descotes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS DESCOTES
16, av. du Sentier
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 32 05 80
@: contact@regisdescotes.com

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Le vin : Regis descotes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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