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RAOUL COLLET
Cuvée du Fondateur

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1921 au coeur du prestigieux village d'Aÿ, la Coopérative générale des vignerons (Cogevi) est la plus ancienne de Champagne. Elle a développé la marque Raoul Collet en hommage à son fondateur, qu'elle honore doublement dans cette cuvée. Composé de 60 % de noirs (dont 40 % de pinot noir) et de 40 % de chardonnay, ce champagne exprime des arômes de fruits jaunes frais (pêche, abricot) accompagnés de touches de fruits exotiques. Un vin harmonieux, léger, tout en finesse. Cités, le Carte d'or 1999 (15 à 23 €) et le Carte rouge Grande Réserve (15 à 23 €) tiennent leur caractère ample et généreux du pinot noir, présent à hauteur de 50 % dans l'assemblage. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Raoul collet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLET
14, bd Pasteur
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 15 88
F: +33 3 26 54 02 40
@: pauline.guiset@champagne-collet.com

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Le vin : Raoul collet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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