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RAOUL COLLET
Blanc de blancs

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de la Coopérative générale des vignerons (Cogevi) choisie en hommage à son fondateur. Installée à Aÿ, c’est le plus ancien groupement de vignerons en Champagne, créé en 1921. La cave s’étend aujourd’hui vers la Côte des Blancs et construit de nouvelles installations. Elle signe un blanc de blancs classique, fin, équilibré, aux arômes persistants d’agrumes. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Raoul collet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COLLET
14, bd Pasteur
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 15 88
F: +33 3 26 54 02 40
@: pauline.guiset@champagne-collet.com

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Le vin : Raoul collet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.