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QUINTESSENCE DE BERTICOT
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De prime abord sur la réserve, le nez se développe ensuite sur des notes de pruneau, de vanille et de réglisse. Si elle n’est pas des plus charpentée, la bouche ronde dévoile de beaux tanins soyeux et un boisé bien fondu. Un long retour sur le fruit en finale vient agrémenter un ensemble déjà plaisant. De la même cave coopérative, les dégustateurs ont retenu également le rouge Les Hauts de Berticot Élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) et le rouge Ch. la Pilar cuvée La Réserve Élevé en fût de chêne 2007, tous deux cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Quintessence de berticot
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PRODIFFU
17-19, rte des Vignerons
33790 Landerrouat
France

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F: 05 56 61 40 57
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Quintessence de berticot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.