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PRIN PERE ET FILS

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1977, cette maison de négoce a son siège à Avize, en pleine Côte des Blancs. Son brut rosé ne doit pourtant rien au chardonnay: né de pur pinot noir, il résulte d'une saignée, méthode assez peu fréquente en Champagne. Habillé d'une robe légère, saumonée, il fait songer à la fraise confite ou confiturée. La bouche est ronde et vive à la fois, avec un beau retour fruité. Un vrai rosé, conclut un dégustateur. La Grande Réserve 95 obtient une étoile. Elle assemble 60 % de chardonnay au pinot noir. Sa rondeur, sa richesse et son évolution réussie plairont aux amateurs de millésimes mûrs. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Prin pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PRIN PÈRE ET FILS
28, rue Ernest-Vallé
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 53 54 55
F: 03 26 53 54 56
@: champagneprin@orange.fr

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Le vin : Prin pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.