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PRIMO PALATUM
Classica 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1996, Xavier Copel, oenologue, a développé un partenariat avec des vignerons de différentes aires de production, de l'Atlantique à la Méditerranée. En AOC bordeaux, il propose ce 2004 dominé par le merlot, qui libère de sa robe sombre des arômes de cassis. La chair se révèle puissante, ample et charnue, enrobant une trame tannique de qualité. Le fruité frais reste le leitmotiv de la dégustation de ce vin qui ne demande qu'à s'épanouir au cours des quatre prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Primo palatum
GARDE :
-
PRODUCTION :
26500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

XAVIER COPEL - PRIMO PALATUM
1, Roy
33190 Pondaurat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 39 39
F: 05 56 71 39 40
@: xavier-copel@primo-palatum.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Primo palatum, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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