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PRIEURE SAINT-MARTIN DES CROZES
Cabrières Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jadis, le prieur des Crozes présenta avec succès les vins de Cabrières à Louis XIV. Cette renommée, non usurpée, se rencontre dans le Prieuré Saint-Martin 2000, rouge profond encore jeune, au nez prononcé de cassis, de grillé et de sous-bois. Attaquant avec puissance, il présente une structure solide aux tanins et au boisé encore marqués. Plus souple, le Fulcrand Cabanon rouge 2001, cité, harmonise les fruits et la rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Prieure saint-martin des crozes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DE L' ESTABEL
20, rte de Fontès
34800 Cabrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 91 60
F: +33 4 67 88 00 15
@: sca.cabrieres@wanadoo.fr

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Le vin : Prieure saint-martin des crozes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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