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POLL-FABAIRE
Cuvée pinot blanc Brut

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave fait partie des Domaines Vinsmoselle qui rassemblent six caves coopératives, 130 collaborateurs et 300 familles de vignerons cultivant plus de 800 ha de vignes.

Ce crémant est animé par un cordon persistant de bulles fines. Le nez est séduisant par ses notes florales (acacia, laurier) et fruitées. Rond en attaque, le palais livre des notes de pêche et de raisin frais, soutenu par une fine acidité qui se prolonge jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Poll-fabaire
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINES VINSMOSELLE - CAVES DE WELLENSTEIN
Caves de Wellenstein 37, rue des Caves
5471 Wellenstein
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +352 26 66 141
F: +352 69 76 54
@: info@vinsmoselle.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).