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POLL-FABAIRE
Spirit of Schengen

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée joue délibérément la carte de la fraîcheur à toutes les étapes de la dégustation. Cela commence par une robe paille à reflets verts d'une grande jeunesse; au nez, les agrumes se marient aux fruits secs et aux fruits exotiques sur un fond de minéralité; au palais, enfin, la matière ample est marquée par des notes de citron et de pomme Granny jusqu'en finale. Parfait à l'apéritif avec des toasts mosellans.
IDENTITÉ DU VIN :
Poll-fabaire
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINSMOSELLE - CAVES DU SUD
32, rte du Vin Remerschen
5440 Schengen
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 23 66 41 65
F: 23 66 41 66
@: h.schmitt@vinsmoselle.lu

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.