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PLANCHE-BILLON
Petite arvine 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1928, Oswald Valloton commença à constituer son domaine en rachetant les vignes de la Combe d'Enfer, des Claives et de Planche-Billon. De ce dernier parchet, au sol de gneiss, naît aujourd'hui un vin jaune clair à reflets verts dont les senteurs évoquent une treille de glycine et une corbeille d'agrumes. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est réussi, prolongeant le plaisir d'arômes de pamplemousse soulignés de notes salines.
IDENTITÉ DU VIN :
Planche-billon
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI VALLOTON
rue Morin 8
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 746 28 89
F: 27 746 28 89
@: vallotonhenri@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.