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HENRI VALLOTON
Fully Petite Arvine Tradition 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé par Oswald Valloton en 1924, et il tient bon! Ses 8 ha lui permettent de rester à l'échelle humaine. Et au Guide Hachette, on aime la relation du vigneron et du terroir, du cépage. Petite arvine de bonne compagnie, d'un jaune raisonnable et au parfum de glycine en fleur. Tempérament nerveux à l'attaque, toujours frais et glissant sur le fruit exotique, les agrumes. Le corps est glorieux. A ne pas déboucher prématurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri valloton
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1050
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI VALLOTON
rue Morin 8
1926 Fully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 746 28 89
F: 27 746 28 89
@: vallotonhenri@bluewin.ch

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).