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PIERSON-CUVELIER
Prestige Carte d'or • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, créé en 1901 dans le grand cru Louvois, dispose d'un vignoble de 8 ha. Assemblage des années 1993, 1994 et 1995, ce Carte d'or est un blanc de pinot noir dont le nez est assez proche d'un blanc de blancs. Miel, fruits confits, mirabelle, brioche et beurre. Constatation renouvelée en bouche: amande grillée, brioche chaude... Tout cela dans l'équilibre et l'harmonie. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierson-cuvelier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERSON-CUVELIER
4, rue de Verzy
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 72
F: +33 3 26 51 83 84
@: pierson-cuvelier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierson-cuvelier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.