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PIERREL
Grande Cuvée Tradition 1996 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des marques d'une maison de négoce récente, fondée en 1990 par Dominique Pierrel. Les champagnes se signalent par un conditionnement moderne, des étiquettes petites et sobres aux formes géométriques. Cette Grande Cuvée Tradition 96 est un blanc de blancs. Bien typée du millésime, elle est évoluée au nez, une touche rancio accompagnant des nuances briochées et empyreumatiques. Tout aussi caractéristique, le palais est riche. Le dosage est sensible. Le chardonnay cuvée Tradition 1er cru (15 à 23 €), non millésimé, est grillé et miellé au nez, plein, vif et long au palais. Biscuité et grillé, le chardonnay cuvée Oressence (15 à 23 €) est présent en bouche, souple et gras. Tous ces champagnes sont cités. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierrel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA PIERREL ET ASSOCIÉS
26, rue Henri-Dunant
51200 Epernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326510090
F: 326516940
@: champagne@pierrel.fr

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Le vin : Pierrel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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