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MARQUIS DE LA FAYETTE
• 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque de négoce créée en 1912 par le marquis de La Fayette et relancée en 1986 par son fils et la SA Pierrel qui a favorisé son exportation, et pas seulement aux Etats-Unis! Ce champagne est un blanc de blancs, bien que l'étiquette n'en dise rien. Les dégustateurs le devinent. Sa rondeur lui vient d'un début d'évolution. A destiner aux poissons en sauce. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Marquis de la fayette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA PIERREL ET ASSOCIÉS
26, rue Henri-Dunant
51200 Epernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326510090
F: 326516940
@: champagne@pierrel.fr

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Le vin : Marquis de la fayette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.