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PIERRE-ANDRÉ DUMAS
Les Pierreuses 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 18 ha propose essentiellement du brouilly et du côte-de-brouilly. Il se décline en deux étiquettes : Pierre-André Dumas pour les vins de ces deux crus, élevés en fût, et Terres d'Alice, pour les beaujolais et beaujolais-villages.

Au nez, des notes de fruits rouges délicatement poivrés. On les retrouve avec plus d'intensité dans une bouche souple et puissante, à la longue finale subtilement boisée. Un mariage réussi du raisin et du bois (six mois en foudre), et une bonne aptitude à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre-andré dumas
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE-ANDRÉ DUMAS
631, rte de Charentay Pierreux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 40 89
F: +33 4 74 03 49 22
@: pierreandredumas@bbox.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre-andré dumas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de porc
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.