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PIERRE-ANDRÉ DUMAS
Alchimie 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre-André Dumas semble avoir réduit la durée de son élevage en fût pour cette cuvée, passant de dix-huit mois pour le millésime 2007 à douze mois en 2009; mais cela n’empêche pas au boisé de s’exprimer, au nez comme en bouche. Des notes de vanille, de cannelle et de gingembre se succèdent ainsi à l’olfaction, tandis que la bouche, finement poivrée, déroule de beaux tanins patinés. Ample et rond, ce cru accompagnera agréablement l’an prochain un pavé de charolais.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre-andré dumas
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE-ANDRÉ DUMAS
631, rte de Charentay Pierreux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 40 89
F: +33 4 74 03 49 22
@: pierreandredumas@bbox.fr

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Le vin : Pierre-andré dumas, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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