Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Régulièrement sélectionné dans le Guide pour cette appellation et dans les trois couleurs, Philippe Catroux propose ici un rosé oeil-de-perdrix né d'un assemblage de gamay, de cot et de cabernet franc. Cette cuvée libère de fins arômes de petits fruits rouges des bois (framboise, notamment) sur un corps ample et frais, de bonne tenue. Sa matière riche s'associera avec une cuisine exotique.
Détail du vin Philippe catroux
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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