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PESQUIÉ
Viognier 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine était jadis une possession des Daudet. Ce 2006 se présente dans une robe pâle aux reflets argentés, brillante et limpide. Son nez s'ouvre sur des notes légères de fleurs blanches. La bouche est souple et fraîche, d'une bonne ampleur. À table, ce viognier s'accordera volontiers avec des asperges, une lotte à la sariette ou des gambas à l'huile d'olive et au citron vert. Une étoile également pour le chardonnay 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Pesquié
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. PESQUIÉ
SARL Famille Chaudière 1365 bis, rte de Flassan
84570 Mormoiron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 61 94 08
F: +33 4 90 61 94 13
@: contact@chateaupesquie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pesquié, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).