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Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée : minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde en attaque, crayeuse, à la finale acidulée et mentholée, teintée d'une légère amertume.

Champagne Perrier-jouët : Le vigneron

Maison fondée sous le Premier Empire (1811) par Pierre-Nicolas Perrier, bouchonnier d'Épernay propriétaire de vignes, et par Adèle Jouët. Leur fils, Charles, développa l'affaire, notamment vers l'Angleterre où elle devint fournisseur de la reine Victoria. La maison se flatte d'avoir élaboré le premier champagne brut (1854) et figure aussi parmi les précurseurs en matière de vins millésimés. Devenue en 2005 l'un des fleurons du géant Pernod-Ricard, elle s'appuie sur un vignoble de 65 ha (à Cramant et à Avize, en Côte des Blancs à Mailly dans la Montagne de Reims, à Aÿ et à Dizy dans la Grande Vallée de la Marne). Le chardonnay est très présent dans ses cuvées. Sérigraphiées sur la bouteille, les anémones Art nouveau dessinées en 1902 par Émile Gallé ornent depuis 1964 la cuvée millésimée Belle Époque. Hervé Deschamps a laissé les clés de la cave en 2020 à Séverine Frerson qui travaillait déjà à ses côtés.

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Détail du vin Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Perrier-jouët Blanc De Blancs Belle époque 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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