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PELLETANT

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaucoup d'élégance et de fraîcheur dans ce pineau blanc à la robe jaune paille aux reflets dorés, qui présente au nez des arômes d'agrumes. La bouche rappelle les bonbons acidulés de notre enfance, à la fois douce, sucrée et vive. La finale est longue. À servir avec un fromage de chèvre ou des coquilles Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Pelletant
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

PELLETANT
La Chevalerie rte de la Vigerie
16170 Saint-Amand-de-Nouère
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 96 88 53
F: +33 5 45 96 45 16
@: contact@cognac-pineau-pelletant.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pelletant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.