Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'effet combiné de la maturation difficile des raisins en 2007 et des soins accrus qu'on lui porte, a fait que le second vin du cru ne représente dans ce millésime que 48 % de la récolte! L'assemblage assez classique accueille, sur une ossature de cabernet, le merlot et une pointe de petit verdot. Un boisé noble et des notes florales soutenus par des parfums de cerise à l'eau-de-vie apparaissent à l'agitation. La bouche franche et fraîche offre un mariage accompli entre les tanins de raisin et de l'élevage. Élégant, le vin reste plaisant jusqu'à la finale marquée par des notes de fraise en confiture. Pour une belle volaille rôtie.
Détail du vin Pavillon rouge du château margaux
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
17 à 18 °C
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