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PAUL ET COLETTE SIMON
Les Dames Huguette Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours les Dames Huguette, fleuron de l'appellation et sur les hauts de Nuits-Saint-Georges. On se trouve ici en présence d'un exemple de bonne extraction, avec une pointe de terroir authentique. Son rouge velours rappelle la griotte. Réglisse en ouverture car il a passé dix-huit mois en fûts, dont 30 % neufs. C'est un vin un peu particulier.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul et colette simon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL ET COLETTE SIMON

21700 Marey-lès-Fussey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380629335
F: 380627154
@: domaine@paul-simon.fr

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Le vin : Paul et colette simon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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