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PAUL BEAUDET
Terres rouges 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant-éleveur a sélectionné des parcelles de gamay âgées de plus de trente ans, sur les terroirs granitiques de Pierreclos, réputés pour fournir des raisins de qualité. Une vinification à la bourguignonne avec foulage et une cuvaison courte ont donné ce rubis profond avec de légers reflets violacés. Des senteurs agréables de fruits rouges et de bonbon anglais dominent l'olfaction. On retrouve ce fruité en bouche avec un soupçon de minéralité, dans un environnement ample et riche. Une certaine rigueur anime encore les tanins, mais ils seront domptés d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul beaudet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

PAUL BEAUDET
La Terrière
69220 Cercié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 77 80
F: 04 74 66 77 85
@: info@terroirs-et-talents.fr

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COMMENTAIRE
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