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PAUL-ANDRÉ BROSSETTE & FILS
Empreinte 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul-André Brossette est à la fois pépiniériste et viticulteur. Il exploite 22ha au coeur des Pierres dorées, avec un parcellaire largement tourné vers les beaujolais et beaujolais-villages, à l'exception d'un hectare de moulin-à-vent et de côte-de-brouilly.

Cette cuvée est une valeur sûre du Guide, appréciée pour son nez de pêche de vigne et de fruits rouges et pour sa bouche ronde et élégante, aux tanins souples et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul-andré brossette & fils
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PAUL-ANDRÉ BROSSETTE ET FILS
696, rte de Cruix
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 24 83
F: +33 4 74 71 28 98
@: contact@domaine-brossette.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul-andré brossette & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boulettes de viande sauce tomate
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.