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PATRICK SOUTIRAN
Blanc de noirs • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron bien connu, Gérard Soutiran a eu plusieurs fils dont on retrouve les noms dans le Guide. Patrick Soutiran, installé en 1970, cultive – avec sa fille Estelle depuis 2007 – un vignoble de 3 ha à Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et à Trépail, village voisin classé en 1er cru. Si la Montagne de Reims est célèbre pour son pinot noir, ce récoltant-manipulant est très souvent distingué pour ses blancs de blancs. Cette année, voici son blanc de noirs, né bien sûr du seul pinot noir récolté en 2009 et 2008. Il présente une couleur claire, or pâle, et une jolie mousse. Son nez entremêle des notes de fruits mûrs, de pâtisserie, de raisin sec, de figue, de brioche. Fraîche, tendue et structurée, un brin tannique, la bouche bénéficie d'une finale longue et vive. Cette bouteille pourra attendre un an avant d'accompagner une belle volaille. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Patrick soutiran
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICK SOUTIRAN
2, rue des Tonneliers
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 08 18
F: 03 26 57 81 87
@: contact@champagnesoutiran.fr

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Le vin : Patrick soutiran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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