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PASSION
Quintessence Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Syrah, fer-servadou et merlot à parts égales sont à l'origine de cette cuvée élevée douze mois en fût. La robe est très sombre, presque noire, nuancée de burlat. Le nez puissant allie un fruit bien mûr à un boisé voluptueux aux nuances chocolatées, vanillées et réglissées. L'attaque est veloutée. La bouche, tout en rondeur, affiche une matière riche et concentrée, et des tanins intenses mais fondus. La cuvée Fascination rouge 2006 (3 à 5 €) obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Passion
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINOVALIE - SITE DE TÉCOU
100, rte de Técou
81600 Técou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 00 80
F: +33 5 63 33 06 69
@: passion@cavedetecou.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Passion, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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