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PASCAL JOLIVET
Le Chêne Marchand 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jury a plébiscité ce blanc 98 d'un or pâle limpide et dont la palette d'agrumes est représentative de l'originalité des sancerre. Extrêmement équilibré, brillant par la finesse des arômes et leur complexité, ce vin traduit une maîtrise et un respect de la vendange sans concessions. Quelle harmonie et quelle longueur! Coup de coeur assurément. En blanc, Les Caillottes 99 obtient une étoile. C'est un vin complet, aux arômes d'orange mûre qui se prolongent en bouche accompagnés d'une nuance vanillée agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal jolivet
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL JOLIVET
rte de Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 78 60 00
F: 02 48 78 60 09
@: pauline@pascal-jolivet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pascal jolivet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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