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OLIVIER & LAFONT
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lo Rhône est une jeune affaire de négoce créée en 2011 par Gérald Lafont et Baptiste Olivier, oenologues-consultants depuis plus de quinze ans.

Une première dans le Guide pour ce négoce, avec un lirac plaisant par son bouquet soutenu de fruits noirs et de réglisse. À l'unisson, le palais affiche un bon volume et une structure tannique bien en place.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier & lafont
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LO RHÔNE
9, rue de l'Église
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 42 87 56
@: lorhone@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Olivier & lafont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de porc au miel

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.