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OLIVIER & LAFONT
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lo Rhône est une jeune affaire de négoce créée en 2011 par Gérald Lafont et Baptiste Olivier, oenologues-consultants depuis plus de quinze ans.

Une première dans le Guide pour ce négoce, avec un lirac plaisant par son bouquet soutenu de fruits noirs et de réglisse. À l'unisson, le palais affiche un bon volume et une structure tannique bien en place.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier & lafont
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LO RHÔNE
9, rue de l'Église
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 42 87 56
@: lorhone@yahoo.fr

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Le vin : Olivier & lafont, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.