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OLIVIER ET LAFONT
2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lo Rhône est une jeune affaire de négoce créée en 2011 par Gérald Lafont et Baptiste Olivier, oenologues-consultants depuis plus de quinze ans.

Le nez fait la part belle aux fruits à chair blanche. Cette tonalité renforce le côté délicat et subtil du palais, rond et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier et lafont
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LO RHÔNE
9, rue de l'Église
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 64 42 87 56
@: lorhone@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Olivier et lafont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson grillé

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
2 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.