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OBRECHT
Jeninser Pinot noir 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé sept mois en cuve, ce pinot noir a gardé toute la fraîcheur du fruit. Des arômes de framboise tout juste cueillie, une chair ample et longuement aromatique, soutenue par des tanins encore jeunes mais qui ne tarderont pas à s'assouplir. Deux étoiles reviennent aussi au Jeninser Pinot gris 2006, vin blanc moelleux qui bénéficie d'une juste fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Obrecht
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OBRECHT WEINE
Ausserdorf 14
7307 Jenins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 81 302 26 80
F: 41 302 29 83
@: info@obrechtweine.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.