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OBRECHT
Jeninser Pinot gris 2002

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot gris récolté sur sol calcaire offre une palette aromatique complexe, faite de miel et de melon. La bouche ample se développe entre douceur et vivacité avec un parfait équilibre, signe d'une vendange bien mûre. Le Calander blauburgunder Barrique 2001 (15 à 23 €), ainsi que le Jeninser blauburgunder 2001 (8 à 11€), élevé en cuve, ont été jugés remarquables eux aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Obrecht
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

OBRECHT WEINE
Ausserdorf 14
7307 Jenins
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 81 302 26 80
F: 41 302 29 83
@: info@obrechtweine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.