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MORET-NOMINE
Sous la Velle 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune clair, ce 2000 compose un bouquet à l'aide d'agrumes et de fruits secs. Un peu évolué peut-être, mais possédant un sérieux potentiel de garde. Il fait en bouche l'essentiel de son effort et on lui en est reconnaissant. Sa persistance est en effet presque époustouflante, sur des accents de pêche et de miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Moret-nomine
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MORET-NOMINÉ
hameau de Barboron
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 58 35
F: 03 80 26 10 59

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Moret-nomine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.