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MORET-NOMINE
Sous la Velle 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jaune clair, ce 2000 compose un bouquet à l'aide d'agrumes et de fruits secs. Un peu évolué peut-être, mais possédant un sérieux potentiel de garde. Il fait en bouche l'essentiel de son effort et on lui en est reconnaissant. Sa persistance est en effet presque époustouflante, sur des accents de pêche et de miel.
IDENTITÉ DU VIN :
Moret-nomine
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MORET-NOMINÉ
hameau de Barboron
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 58 35
F: 03 80 26 10 59

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Moret-nomine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).