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MONTAUDON
Classe M

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1891 par un chef de cave d'Épernay, cette maison dont Joséphine Baker raffolait, est restée dans la famille du fondateur jusqu'en 2008. La marque fait partie depuis 2010 du vaste groupe coopératif Alliance Champagne. (CM)

Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée assemble des vins des années 2009, 2008 et 2006. Elle révèle naturellement des notes évoluées (caramel, allié à des nuances de beurre frais). En bouche, elle conjugue ampleur, fraîcheur, richesse et élégance. Un champagne pour les connaisseurs.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Réserve première: trois quarts de noirs (pinot noir, surtout) et un quart de blancs au service d'un champagne ouvert et généreux aux arômes de fruits frais (pomme et pêche) et de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Montaudon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CH. MONTAUDON
1, rue Kellerman
51061 Reims Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 79 01 01
F: +33 3 26 47 88 82
@: info@champagnemontaudon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Montaudon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de Saint-Jacques caramélisées
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.