MONIAL Sylves - blanc

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Monial Sylves blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Sylves, car une partie de ce brut assemblant pinot noir et chardonnay à parts égales a vieilli en fût de chêne. Stimulé par une effervescence régulière et fine, le nez subtilement empyreumatique évoque l'amande grillée et la fleur blanche ; on retrouve en bouche les nuances boisées dans une matière vineuse et ronde. Un champagne de repas.

Emmanuel Calon : Le vigneron

Dans la Côte des Bar (Aube), les cuvées aux noms latins d'Emmanuel et Agnès Calon-Egger vieillissent depuis 2007 sous les voûtes en ogive d'un ancien cellier du monastère cistercien de Clairvaux. Outre ses 2,3 ha de vignes, les producteurs exploitent 300 ha de céréales.

Détail du vin Monial Sylves blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Monial Sylves blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Monial Sylves blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Monial Sylves blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Monial Sylves blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Monial Sylves blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Monial Sylves blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : vol-au-vent.

Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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