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MONASTÈRE DE SAINT-MONT
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée n'en est pas à son coup d'essai, puisqu'elle collectionne non seulement les étoiles, mais aussi les coups de coeur (millésimes 2002, 2005 et 2006). Vêtue ici d'une robe grenat particulièrement sombre, elle livre des parfums intenses et chaleureux de fruits noirs et de torréfaction, soulignés par des nuances de violette. Ample et gras en bouche, ce vin révèle une grande puissance et une charpente solide. La fermeté de sa trame tannique est compensée par une certaine douceur, accompagnée d'arômes persistants de fruits à l'eau-de-vie et d'épices. Une bouteille riche et encore jeune, qu'il conviendra de garder deux ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Monastère de saint-mont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV MONASTÈRE DE SAINT-MONT
rte d'Orthez
32400 Saint-Mont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 69 62 87
F: 05 62 69 61 68
@: f.lhau@plaimont.fr

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Le vin : Monastère de saint-mont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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