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MIREILLE ET MICHEL CARTIER
Abymes Jaquère Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablis à Chapareillan – la seule commune d'Isère autorisée à produire des vin-de-savoie –, les Cartier exploitent le vignoble familial implanté sur les éboulis du mont Granier. La jacquère a donné naissance à un vin au nez discret mais tout en finesse, et qui exprime en bouche de surprenants arômes de cannelle et de grillé. Une singularité peut-être liée au millésime. Un ensemble atypique à marier à un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Mireille et michel cartier
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL CARTIER
EARL du Château rue du Puits
38530 Chapareillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 76 45 21 26
F: 04 76 45 21 67
@: earl-du-chateau@wanadoo.fr

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Le vin : Mireille et michel cartier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).