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MICHEL CARTIER
Abymes Jacquère 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quel plaisir! écrit un dégustateur au bas de sa fiche. Professionnels rigoureux, les jurés usent rarement du point d'exclamation. Mais cette jacquère sort du lot. Intense et complexe, le nez allie à des senteurs de fleurs, de pomme verte, de poire William une touche minérale de pierre à fusil. D'une franchise irréprochable, la bouche marie les fleurs blanches à des nuances citronnées. L'équilibre est remarquable, avec juste ce qu'il faut d'acidité pour apporter de la fraîcheur, et la longueur peu commune. Pour l'accord gourmand, on sortira aussi de la banalité. Pourquoi pas des cuisses de grenouille?
IDENTITÉ DU VIN :
Michel cartier
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL CARTIER
EARL du Château rue du Puits
38530 Chapareillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 76 45 21 26
F: 04 76 45 21 67
@: earl-du-chateau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel cartier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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