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MICHEL GENET
Blanc de blancs Prestige de la cave 2006 • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Genet a lancé son champagne en 1965. Ce sont maintenant ses enfants, Vincent, Antoine et Agnès, qui perpétuent l'exploitation. Le vignoble s'étend sur 9 ha, dont 7 implantés dans les prestigieux grands crus de Cramant et de Chouilly, dans la Côte des Blancs. C'est de ce dernier cru que provient cette cuvée de prestige qui obtient deux étoiles comme le blanc de blancs Esprit l'an dernier, confirmant la réputation de la propriété. D'un or vert brillant traversé de bulles fines, ce 2006 fait d'emblée bonne impression. Ses parfums de fleurs blanches, de beurre frais et de caramel au lait sont d'une rare élégance. Complexe, fraîche, équilibrée et persistante, la bouche finit sur une belle minéralité. Un accord gourmand ? Le producteur et un dégustateur sont du même avis : du homard – de préférence breton au beurre demi-sel. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel genet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GENET
27-29, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 51
F: +33 3 26 59 16 92
@: champagne.genet.michel@wanadoo.fr

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Le vin : Michel genet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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