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MICHEL GENET
Extra-brut Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine de la Côte des Blancs créé en 1960 par Michel Genet et conduit aujourd'hui par ses fils Antoine et Vincent. Il s'étend sur 8 ha dont 6 ha en chardonnay grand cru. Issu des années 2000 à 2003, ce blanc de blancs aux arômes d'amande, d'agrumes et de fleurs est un extra-brut, très peu dosé, d'où son caractère vif, voire nerveux. Même note pour le blanc de blancs grand cru Grande Réserve 2001 (15 à 23 €), rond, vineux et droit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel genet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GENET
27-29, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 51
F: +33 3 26 59 16 92
@: champagne.genet.michel@wanadoo.fr

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Le vin : Michel genet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.