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MICHEL GAHIER
Trousseau La Vigne du Louis 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le Louis n'est autre que le frère de Michel Gahier, à qui cette vigne de trousseau est louée. Une autre cuvée du même cépage, baptisée ""Grands Vergers"" a plusieurs fois eu les honneurs du Guide dans de précédentes éditions. Issu de vignes cultivées ""sans chimie"", sans qu'il y ait pour autant de certification en agriculture biologique, ce trousseau se pare d'un rouge soutenu. Intense également, très ouvert, le bouquet joue sur les fruits rouges, appuyés par un fond de cuir. La bouche ne fait pas exception à cette ligne de conduite: les tanins marquent le palais d'une puissance qui va s'atténuer d'ici deux à trois ans. Gibier à plume ou canard sont les accords gourmands à privilégier."
IDENTITÉ DU VIN :
Michel gahier
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GAHIER
4, place de l'Église
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 17 63
@: michel.gahier@free.fr

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Le vin : Michel gahier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.