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MICHEL FURDYNA
Blanc de noirs Réserve

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Furdyna élabore et commercialise son champagne depuis le début des années 1970. Il dispose de 10 ha de vignes dans plusieurs communes de la Côte des Bar. Le pinot noir, majoritaire dans l'Aube, est très présent dans ses cuvées. Il compose exclusivement ce blanc de noirs qui obtient une belle étoile. Les dégustateurs soulignent la délicatesse de son nez, où l'on trouve des agrumes, des fruits blancs et de l'aubépine. Ils apprécient la franchise de son attaque, son bel équilibre entre fraîcheur et vinosité, son dosage bien maîtrisé. On pourra servir cette bouteille sur un poisson en sauce. Le rosé (5 025 b.), obtenu par une macération de pinot noir durant trois jours, est cité pour son fruité intense aux nuances de fraise des bois et de framboise, et pour son étoffe puissante et expressive. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel furdyna
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL FURDYNA
13, rue du Trot
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 54 20
F: +33 3 25 38 25 63
@: champagne.furdyna@wanadoo.fr

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Le vin : Michel furdyna, se déguste en accords avec les mets suivants :
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