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MICHEL FURDYNA
Carte blanche

Guide 2007
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce champagne porte le nom du créateur du vignoble, qui a lancé sa marque en 1976. Le domaine, situé dans l'Aube, s'étend sur 8 ha. Mariant les années 2002 et 2003, la cuvée Carte blanche naît d'un assemblage peu commun: ses 80 % de pinot noir et 10 % de chardonnay sont complétés par 10 % de pinot blanc, cépage autorisé mais rare dans le vignoble. Un vin frais, harmonieux et au dosage judicieux. Quant à la cuvée Réserve, des années 2001 et 2002, elle doit tout au pinot noir et obtient une citation pour l'élégance de ses arômes floraux et miellés, sa rondeur et son équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Michel furdyna
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL FURDYNA
13, rue du Trot
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 54 20
F: +33 3 25 38 25 63
@: champagne.furdyna@wanadoo.fr

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Le vin : Michel furdyna, se déguste en accords avec les mets suivants :
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